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聊城1325家学校食堂实现“明厨亮灶”

民生

   本报讯(记者 曹天伟)3月25日,全省“互联网+明厨亮灶”建设工作推进视频会召开,聊城市作了典型发言。

  记者从市市场监管局了解到,针对社会各界高度关注的餐饮服务、食品安全问题,我市注重提升智慧化监管水平。截至目前,全市共投资1500多万元,用于智慧监管平台建设及相关设备购置,14家集体用餐配送单位、3家中央厨房、1325家学校食堂、91家养老机构、1985家餐饮服务单位已接入“互联网+明厨亮灶”平台。

  “互联网+明厨亮灶”,是指通过视频监控和互联网技术,对餐饮单位后厨进行实时直播,监管人员和公众可实时查看厨房环境卫生、食品加工操作情况,实现食品安全的社会共治,充分保证群众的知情权和监督权。近年来,市市场监管局积极建设“食安聊城”智慧监管平台,运用人工智能、物联网、大数据等技术,大力实施“互联网+明厨亮灶”工程,有力提升了餐饮食品安全治理能力和治理水平,真正做到了“从业者用心、监管者精心、消费者放心”。

 

  市市场监管局相关负责人介绍,今年,全市市场监管系统将继续全面推进“互联网+明厨亮灶”建设,着力破解智慧监管中的重点难点问题,探索操作性强、实效性强的办法,形成长效监管机制,同时将智慧监管与日常监管相结合,全面提升餐饮服务食品安全治理能力。

【责任编辑:徐冉】

2022-04-01

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